Cakap ngan hubby, apa kat malam ni kita masak ayam golek jer, tak yah masak nasik kita makan ayam jer. Ala-ala kita makan kat NAndos atau Kenny Rojes. Hm... dia kata menarik gak tu.. lagi pun my sister in laws ada kat umah. Dia tu pemakan ayam tegar. So boleh tolong habiskan makan ayam.
Kita masak italian/western style. Guna rempah yang sedia ada jer kat dapur.
Bahannya
1 ekor ayam, dibersihkan tetapi jgn dipotong
3 sudu serbuk cili
1 sudu dry oregano
1 sudu dry basil/selasih
1 sudu dry rosemary
2 sudu black pepper tumbuk kasar
5 sudu gula perang
garam
5 ulas bawang putih tumbuk
1 biji lemon, perah airnya
8 biji kentang. basuh hingga bersih. Jgn buang kulit
Caranya:
1.Satukan semua rempah dan bahan dengan air lemon dan jadikan pes
2. Sapukan keseluruh ayam termasuk bahagian dalam perut dan bawah kulit
3. Masukkan kulit limau tadi kedalam perut ayam bersama 2-3 ulas bawang putih.
3. Perapkan sekurangnya 2 jam.
4. Cucukkan pada rotissories dan panggang dengan suhu 250 darjah selama 1 jam 30 minut.
5. Kentang tadi dicucuk ngan garfu. Gaulkan dengan sedikit minyak, garam dan oregano.
6. Letakkan dalam dulang dan bakar berma-sama ayam tadi.
No comments:
Post a Comment