Nasi Lemak Sambal Sotong

Kita just nak share gambar nasi lemak yang dah lama dibuat. Tgh buat clean up folder kat server so jumpalah gambar-gambar masakan yang belum di post kat blog nih. Actually nih gambar dah lama. Kita tgk jerlah gambar jerlah tak payah nak letak resipi.

Ole-Ole Dari Scotland

Semalam adik ipar yang baru pulang dari scotland singgah ke rumah menghantar ole-ole. Erm... best sungguh dapat pegi oversea. Ini kali kedua dia pergi ke scotland dihantar majikannya training selama 2 bulan disana.


Of courselah coklat nih favourite hubby. Dia kalau makan coklat macam makan nasi. Aku nih biasa-biasa jer kalau jumpa coklat. Cuma menariknya sebab packingnya warna warni. Ada jugak dia belikan tshirt utk hubby..


Ha yang nih kita suka sangat. Sekarang nih tgh dok ada hobi kumpul fridge magnet.


Dan of courselah piring cenderamata nih... Terima Kasih buat khairul . Nanti kalau pegi lagi beli lagi yah...

Vanilla Muffin

Kita ada buat vanilla muffin baru-baru nih tapi tak sempat nak snap muffin
tengah posing baik punya. Yang ada muffin baru keluar dari oven. Yang ni kita buat pakai ready mix je. Vanilla flavor kita letak filling strawberry & ceri. Resipi kemudian lah kita update.

Claypot Seafood balls Tomyam

Yang ni kita masak guna claypot. Claypot kat umah ni jarang digunakan.Ini pun hasil pemberian orang. So terpikir nak masak tomyam. Tidaklah complete mana, guna barang-barang yang ada kat peti ais.Lagi pun hubby kena ulser mulut. Kurang selera nak makan nasi. So buatkan tomyam ni makan dengan bee hoon. Saya rasa tak yahlah nak tulis resipinya..semua orang pun dah tau camner nak masak tomyam.

Daging Goreng Scud

Bahan-bahannya:
300g Daging dihiris nipis
1 biji bawang Besar dipotongg bulat
1 biji lada capsicum dpotong
2 biji kentang dipotong bulat dan digoreng
1 biji tomato potong baji
Garam
Serbuk Kunyit
Gula
3 sudu besar minyak

1. Gaulkan daging dengan garam & kunyit
2. Panaskan minyak dan gorengkan daging hingga masak.
3. masukkan bawang dan goreng lagi sebentar.
4. masukkan kentang& lada capsicum & tomato.
5. Sedia utk dimakan

Cuti-cuti ke Penang 2008

Minggu lepas 13 & 14 DEC 2008 kitaorang ke Penang bersama keluarga Mertua. Bapak mertuaku yang mengajak kami..kitaorang ikut jer. Tujuannya jalan-jalan sambil menziarahi kenalan bapak yang ada kat sana. Kitaorang bermalam kat rumah mereka.Adik iparku sebenarnya yang berkawan baik dengan anak mereka. Mereka sama-sama belajar di UNISEL. Jadi keluarga mereka selalu datang kerumah bapak mertuaku. Erm.. mereka very peramah dan baik. Kerja kami asyik makan jer kat sana.Yang si ayah siap ambik cuti nak entertain kami.Sebabnya ayahnya bekerja dikedah. Suppose hari minggu adalah hari bekerja. Pagi tu kami pi Batu ferringi lepak-lepak kejap. Pastu berkelah ke Teluk Bahang. Tengahhari sebelum balik kitaorang shopping jeruk. Erm.. macam2 ada noo...Balik semula ke tanah Besar kami naik Feri.. dan shoot terus ke Ke Kuala Selangor. Pkl 11 malam baru sampai rumah mak & bapak...gamaknya pagi esoknya baru kami balik rumah sendiri..masing-masing pi masuk keja lambat :)

Kitaorang sempat terus ke Tanjung Dawai kat Sg petani dulu sebelum turun Penang. Pi beli hasil laut. Erm.. macam-macam ada..

Salam Aidil Adha & Nasi Ambeng

Hari raya Aidiladha baru ni bertempat di rumah Embah (nenek) ada sikit buat majlis kenduri doa selamat. Kenduri ni hajat makcik yang baru kehilangan suami akibat dipatuk ular baru-baru nih ( baca entry sebelum ni) dan juga hajat embah sempena nak buat majlis walimatul urus hujung bulan nih. So raya haji tahun ni rasa meriah sungguh hampir semua anak cucu datang berkumpul. Embah ada 14 orang anak dan hampir 50 orang cucu termasuk 2 orang cicit. Cangkir merupakan cucu yang sulung dalam keluarga nih..rasanyalah sebab cangkir ada sorang lagi sepupu sebaya. Hari Raya Aidilfitri baru nih pun tak dapat kumpul sekali ramai macam nih. Very the meriah ...

Dan biasanya orang jawa kalau buat kenduri mesti ada nasi ambeng.Kita pernah post pasal nasi ambeng nih kat entry lepas kat sini

Sebanyak 15 dulang disediakan utk 60 orang jemputan makan. Sebenarnya alas dulang tu sepatutnya daun pisang tapi disebabkan daun pisang tak cukup, alas dengan plastik. Ni kes sebab hujan sepanjang hari tak boleh nak petik daun lebih.

Ni ada 2 dulang extra yang dikorbankan oleh kami anak, cucu & cicit. Ini sebelum dimakan .

Sedang dimakan

Selepas dimakan . Yummy

Nasi Goreng Belacan

Nasi goreng lagi...Minggu lepas memang banyak kali buat nasi goreng..ada balance nasi malam.Dari dibuang baik buat nasi goreng. Lagipun hubby jer yang nak makan .. kita diet you. Tak yah lah tepek resipi. Resipinya biasa-biasa je. Boleh rujuk entry lepas. Dah namanya nasi goreng belacan tambahlah belacan. Cangkir kalau masak apa-apa pun tak suka letak belacan. Belacan hanya suka buat sambal belacan jer. Bab belacan nih memeng favourite hubby. Dah macam cerita seniman bujang lapuk. Kalau boleh masak asam pun nak kena letak belacan.

Nasi goreng lagi.

Kali nih kita buat style nasi goreng cina plak. Nak matchkan makan dengan tempura. Resipinya biasa-biasa jer. Tak payahlah nak tepek resipi yer.

Tempura

Tempura nih resipi orang jepun. Kalau kita kat sini macam goreng pisanglah. Tapi yg specialnya mereka gunakan pelbagai jenis sayur juga. Ni cangkir guna sayur apa yang ada kat peti ais. Sebabnya masih ada sikit stok sayur masa beli kat cameron hari tu.

Adunan utk batter

1 cawan tepung gandum
1 sudu serbuk kari/cili
1/2 sudu serbuk lada hitam
sedikit jintan manis
garam
1 cawan air
5 sudu minyak panas(ni petua yang membuatkan tepung kita rangup)

Sayuran yang digunakan
Terung panjang-dihiris nipis
Sayur kincam segar
Kobis-potong sekeping-keping
Beberapa jenis seafood ball

Antara sayuran lain yang sesuai dibuat tempura adalah..
Brokoli, cendawan, bendi, keledek, dll

1. Bancuhkan bahan seperti biasa seperti membuat bancuhan goreng pisang.
2. Celupkan sayur-sayuran tadi satu per satu dan goreng dengan minyak yang panas.
3. Hidangkan panas-panas dengan soso cili jika suka

Smiling Moon :)

Fenomena bulan tersenyum yang sungguh cantik. Ada cuba snap gambar tapi tak nampak jelas. Maklumlah camera cap ayam. Apapun ada banyak kawan2 diseluruh dunia yang berjaya merakamkan detik indah itu... bintang yang bersinar diatas senyuman itu adalah planet jupiter (kanan)& venus (kiri)




credit to: http://eslblogs.englishclub.com/english/curiosities/smiling-moon/

Nasi Goreng Kampung

Ni resipi biasa-bisa jer

1 mangkuk nasi sejuk
1 genggam ikan bilis-digoreng separuh
5 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
15 biji cili api
5 batang kacang botol-diracik
2 biji tomato dibelah 4
1 papan isi petai
garam secukup rasa
1 biji telur

1. Tumbuk bawang, cili api & ikan bilis hingga lumat
2. Tumiskan bahan tumbuk hingga garing baru masukkan nasi.
3. Goreng hingga nsi sebati dengan bahan tumbuk.
4. Pecahkan telur dan gaul lagi hingga telur menyaluti semua nasi.
5. Masukkan kacang botol, tomato, petai & ikan bilis goreng. Gaul sebentar dan hidangkan

Sambal Tumis Petai Cili Api

Bahan-bahannya
20-25 biji cili padi (ikut suka)
4 ulas bawang merah
segenggam ikan bilis
2 papan petai
10 biji Tomato ceri (boleh guna tomato biasa)
garam & gula secukup rasa
Belacan jika suka
1 keping asam gelugur atau belimbing buloh

1. Tumbuk cili api & bawang hingga lumat
2. Masukkan bilis dan tumbuk lagi hingga bilis hancur
3. Kikis kulit petai dan buang kulit tepinya. Kemudian potong petai tadi bersama2 kulitnya.
3. Tumiskan bahan tumbuk tadi hingga garing. Masukkan gula.

* Petua supaya tidak bersin: gunakan minyak yang agak banyak semasa menumis. Boleh dicedok minyak yang berlebihan kemudian jika tidak suka.
* petua cili tumis garing: masukkan gula dalam masakan. Cili akan cepat garing dan masak dengan sempurna.

4. Masukkan petai,garam dan juga sedikit air. Didihkan hingga agak kering

# ni makan dengan nasi panas dgn ulam pucuk ubi sedap tak terkata.

Baby Kailan Goreng..

Gara-gara balik cameron tempohhari.Adalah beli sikit stok sayur-sayuran. Kita tgk jerlah. Resipinya bisa-biasa jer. Semua orang pun tahu camner nak goreng sayur.

Bahan-bahannya
8 pokok baby kailan
2 ulas bawang putih dicincang
5 ulas bawang putih dicincang
3 sudu sos tiram
1 biji cili merah
garam secukup rasa
1/2 cawan air

Caranya:
1. Tumiskan bawang putih & cili padi hingga garing
2. Masukkan sos tiram, sedikit air, garam & cili besar
3. Lepas mendidih, Masukkan baby kailan dan tumis hingga agak layu.
4. Jagn masak terlalu layu. lebih sedap biarkan ia rangup.