Chicken Pan Grill

Kali ni kita layan western food lak. Saya memang minat makan western food ni lebih-lebih lagi kalau ada rasa herba2 english ni. Hubby pun layan gak.So enjoy my version punya chicken grill

Bahan-Bahannya:

• 2 keping dada ayam
• Sedikit serbuk lada hitam
• Sedikit serbuk lada putih
• Sedikit Serbuk oregano
• Sedikit serbuk selasih
• garam
• minyak zaitun

Caranya:

1. Belah di tengah bahagian dada ayam dan ketuk sedikit dengan belakang pisau supaya leper
2. Taburkan sedikit garam, lada hitam, oregano, selasih dikedua-dua behagian ayam
3. Panaskan grill pan dengan sedikit minyak zaitun
4. Panggangkan ayam didalam grill pan hingga masak
5. Boleh dihidangkan bersama garlic bread, mash potato dan sayuran

Untuk gravy:

1. Lebihan minyak dan air yang melekat pada grill pan tadi jgn dibuang.
2. Masukkan air didalam pan dan renihan hingga pekat.
3. Untuk warna yang lebih gelap boleh letakkan sedikit kicap dan serbuk lada hitam
4. Tuangkan diatas ayam dan juga boleh mash potato